Boca do Brasil

Texto: Michella Aken

Visite Boca do Brasil y saborear la deliciosa comida casera, con condimentos sencillos (e imprescindibles), es volver a los orígenes y sentirse momentáneamente en Brasil.

Así es la atmósfera de Boca do Brasil: aconchegante, descontraída e familiar.

Abierto desde abril de 2011, los propietarios y el personal de este restaurante han estado se esfuerzan por atender a sus clientes de forma personal, haciendo que cada cliente se sienta bien.

Ângela Maehata, pilar de la cocina de Boca do Brasil, es originario de São Paulo y de ascendencia italiana, lo que explica la gran variedad del menú. Ella, junJunto con su marido (Adriano Maehata) y su hija (Flávia de Santi), se ocupan de todos los detalles, desde la atención al cliente hasta la entrega y el catering, garantizando que todos los platos estén recién preparados con un alto nivel de calidad. Ya fueron reconocidos por el Consulado Honorario de Brasil en Las Vegas con el premio «Empresario del Año» en 2011.

El menú se compone de platos básicos brasileños, como Filete de caballo o el Picanha, que sSe sirven con arroz, judías, huevos, ensalada y patatas fritas. Otro plato destacado del menú es el Filete a la parmesana,que puede ser de pollo o de ternera, ambos servidos en salsa marinara con mozzarella y acompañados de arroz, patatas fritas y ensalada.

El Boca do Brasil también tiene deliciosas pizzas, hechas al estilo paulista, cuyos sabores más solicitados son «Portuguesa» y «Frango com Catupiry». Otros platos destacados que se han convertido en favoritos no sólo de los brasileños sino también de los estadounidenses son los sándwiches «Beirut» y «X-Tudo», populares en las calles de São Paulo y que en Las Vegas se han convertido en uno de los grandes factores diferenciadores del restaurante.

El restaurante también ofrece una amplia gama de aperitivos, como Coxinha, Pastel (de varios sabores) y Bolinho de Bacalhau, que para hacerlo aún más auténtico se puede servir con el famoso refresco brasileño Guaraná Antarctica.^®.

El sábado es el día de la famosa feijoada, que se sirve con vinagreta, farofa, col, pururuca y arroz. Esta feijoada también está disponible por encargo para eventos.

El açaí también está en el menú y se sirve en un cuenco, al más puro estilo brasileño, acompañado de granola y plátanos, para ayudar a sentir un poco de morriña.

Entre los postres, los clientes pueden degustar quindins, brigadeiros, pastéis doces (pasteles rellenos de guayaba y queso, dulce de leche con coco o nutella) o pudin de leche condensada, todo ello acompañado del tradicional café brasileño. Tres corazones^®, directamente desde Brasil.