La churrasquería Fogo de Chão, muy conocida en Brasil, es una de las mejores en cuanto a calidad y servicio. Está presente en Las Vegas desde 2012 y, lo que muchos aún no saben, en más de diez estados americanos, haciendo posible que todo el mundo pueda disfrutar del sabor de la auténtica barbacoa gaucha en tierras extranjeras.
Fundado en 1979 en la región sur de Brasil, el asador Fogo de Chão fue el responsable de difundir este modelo de hacer y servir la barbacoa: el pincho. correr. Con el gran éxito de su servicio y la propuesta de servir un buffet de ensaladas y excelentes cortes de carne, el restaurante acabó ganando notoriedad y abriendo otras unidades en Brasil y Estados Unidos. Hay 28 asadores en total, 19 de ellos en Norteamérica.
Tanto en su país de origen como aquí, en el país de la comida rápida, la preocupación de la empresa es servir a sus clientes con excelencia, siempre caracterizando sus servicios con lo mejor de la forma gaucha de servir el asado.
En una reciente visita a Fogo de Chão, en Las Vegas, el director general del restaurante local, Márcio Bonfada, explicó a nuestro equipo que la diferencia de Fogo de Chão en Estados Unidos estriba en traer todos los cortes de carne de primera calidad que se ofrecen en Brasil y seguir siendo fieles a las tradiciones y a la forma gaucha de servir y tratar a la gente. sus clientes.
En Las Vegas, quienes visiten el restaurante podrán disfrutar del sabor del pan de queso de toda la vida y de la tradicional caipirinha de pinga. Un total de 11 tipos de fruta y diferentes combinaciones componen la carta de caipirinhas.El establecimiento también está orgulloso de su bodega, que cuenta con 225 etiquetas diferentes y un stock de 4.000 botellas.
Además de los 16 tipos de carne que se sirven en el restaurante, el bufé ofrece una variedad de verduras frescas, arroz blanco, judías, vinagreta y un delicioso salmón ahumado. Nunca si olvídate de preguntar al camarero, y ya incluido en el precio del rodízio hay una ración de farofa con huevos, plátano caramelizado, polenta frita (hummmm) y puré de patatas. Son recetas exclusivas que no deberías perder la oportunidad de comer. También merece la pena probar una de sus salsas
para carnes, en total hay 6 tipos y el que más destaca es el Chimichurri. La salsa, de elaboración propia, realza el sabor de las carnes rojas.
Con tantas cosas maravillosas para comer que reflejan fielmente la forma brasileña de cocinar y servir, realmente merece la pena reservar algo de tiempo para disfrutarlas «espacio» para los postres que ofrece el restaurante. ¿Recuerdas el pudin cremoso de leche condensada que siempre comías en Brasil? Aquí no deja nada que desear, por no hablar de las delicias de chocolate y la crema de papaya con licor de cassis, ¡imperdible!
Con un Con una superficie de casi 4.500 metros cuadrados, los clientes pueden reservar una de sus ocho salas privadas y celebrar eventos de cualquier tipo y tamaño, de 10 a 300 personas. El asador Fogo de Chão abre para comer y cenar De lunes a viernes y los fines de semana sólo para cenar, a partir de las 16.30 h.
Curiosidades
• Los restaurantes Fogo de Chão de EE UU ofrecen dos marcas de cerveza brasileña: Xingu y Palma Louca.
• El bar ofrece un chupito que cuesta 225 dólares– Remy Martin Cognac Louis XIII.
• Uno de los vinos más caros del asador es el Chateau Lafite Rothschild 1998. Una botella de este espécimen cuesta unos 2.800 dólares.
• Para grupos de 6 o más personas, el restaurante incluye en la factura un 18% en concepto de servicio/gratuidad.
• La limonada de la casa es limonada suiza con leche condensada.El asador se encuentra en 360 E Flamingo Rd Las Vegas – NV 89169
